Siempre se ha dicho que en la variedad está el gusto, pero ¿en el gusto también existe variedad? Pues la respuesta es que sí. Los cinco tipos de sabores que conocemos (dulce, salado, amargo, agrio y umami) no son percibidos de igual manera en la lengua. Una persona puede presentar mayor o menor sensibilidad a ciertos […] La entrada Y tú, ¿eres un “superdegustador”? aparece primero en Omicrono.