Desde hace muchos años las industrias alimentaria y cosmética han estado mintiendo descaradamente al ciudadano con el único objetivo de enriquecerse. Si a esto se une que como herramienta de engaño […] utilizan la ciencia, uno de los mayores valores que tiene la humanidad, la gravedad de los hechos es aún mayor. Vamos a comprar mentiras […] quiere ser un puñetazo en la mesa con el que denunciar […] los abusos que está sufriendo el ciudadano y que no sólo tienen repercusión en su bolsillo, sino también en algo más importante: su salud.

Vamos a comprar mentiras: alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia. José Manuel López Nicolás. Cálamo, 2016. 368 páginas.

Jose lleva desde 2011 dando caña en su blog, Scientia, a todo tipo de empresas e instituciones que usan publicidad engañosa para intentar colocarnos alimentos y productos cosméticos que no hacen lo que la caja parece indicar.

Para preocupación de los que hemos llegado a conocerle y a quererle no se corta ni un pelo al repartir estopa, ya sea contra grandes multinacionales, ya sea contra respetadas instituciones que a veces participan en campañas un poco cogidas por los pelos o que dejan que se asocie su nombre a productos y afirmaciones engañosas.

Y este libro no hace más que recoger en un formato más tradicional y por ello con más pegada para el público general estos años de lucha incesante, aunque es un libro perfectamente fiel al estilo del autor. Tanto que durante mucho tiempo, …