Tal y como sucedió el año pasado, Profeco sacará marcas de queso panela del mercado por no cumplir con las NOM oficiales en México, según ha revelado en la edición de diciembre de su Revista del Consumidor.

De acuerdo con el reporte, Profeco evaluó en esta ocasión 30 quesos: 17 tipo panela, ocho reducidos en grasa, dos deslactosados, dos imitaciones, y uno catalogado como "Otro", siguiendo los parámetros de etiquetado (el más importante pues es el que tiene la tarea de dar a conocer a los consumidores todos los detalles de su composición), humedad, aporte calórico, grasa, proteína, sodio, contenido neto y calidad sanitaria.

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Del total de quesos evaluados, los que no cumplieron con las normas de diferentes NOM en México fueron:

Carranco (queso panela), no cumple con la NOM-002-SCFI-2011 porque contiene 9.9% menos producto del declarado en su etiqueta.
ZWAN Premium (queso panela), no cumple con las NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y NOM-002-SCFI-2011 porque declara 17% de proteína, pero solo contiene 14.6%, y la declaración de producto es 4.4% menor.

Alpino (imitación de queso panela), induce al error a los consumidores porque no deja en claro que se trata de una imitación al resaltar la palabra "Panela" en su etiquetado
Los Pioneros de la V del Mu, tiene en su etiqueta una vaca, lo cual puede confundir a los consumidores sobre las características del …