Las freidoras de aire llegaron para cambiar el panorama de la cocina en el mundo. Le mostraron a la gente que la comida frita está permitida y hasta podría ser saludable bajo ciertos contextos y con algunos alimentos.

Sin embargo, aún hay gente que duda de su funcionamiento y en los peores casos, que las descompone por no utilizarla correctamente, o bien, por no leer el instructivo.

Qué es una freidora de aire y cómo funciona

Las freidoras de aire, o Air Fryer, son electrodomésticos muy parecidos a un horno eléctrico o de convección, que por su tamaño pueden colocarse sobre una mesa o barra y simular los efectos de freír alimentos, pero con cantidades mínimas de aceite, grasa o los olores que estos despliegan al cocinar.

Para que una freidora de aire funcione correctamente, requiere de luz eléctrica. Así es, este producto no requiere de gas para poder cocinar. Una vez conectada a algún enchufe, solamente debes agregar los alimentos y cerrar la freidora. Por dentro, el aire caliente circulará a una velocidad de 70 km/h, o más, dependiendo del modelo y potencia, distribuyendo el calor de manera uniforme por la comida y dentro de la charola.

Este es un buen momento para aclarar uno de los mitos de este electrodoméstico: no necesitan ni una gota de aceite. Esto es falso, ya que muchas recetas o alimentos requieren aunque sea un poco de grasa para …