Hay que tener cuidado con los huevos durante todo el año, pero especialmente en verano. Las comidas cocinadas con huevo crudo, como la mayonesa, pueden convertirse en un criadero de microbios, como la Salmonella. Esto puede ocurrir por una mala conservación incluso si hemos usado el más fresco de los huevos. Pero, lógicamente, la situación […]