Cuando abrimos un documento de Pages, cabe esperar que sea la app Pages quien lo abra. Igualmente, cuando abrimos un documento .pptx esperamos que lo haga PowerPoint. Esto sucede así porque el Mac tiene asignada una app predeterminada para cada tipo de archivos, algo que podemos cambiar según nuestras necesidades de forma muy sencilla.
La importancia de la app predeterminada para un tipo de archivo

Antes de seguir aclaremos un punto: si lo que deseamos es abrir cierto archivo con cierta app de forma extraordinaria no es necesario que cambiemos la app predeterminada. En este caso basta con que hagamos clic secundario encima del archivo, reposemos el ratón encima de Abrir con y seleccionemos la app que queremos utilizar u Otra app para ver aún más opciones.

Aclarado esto veamos cómo hacer que todos los archivos .png, archivos de imagen, se abran con la app Affinity Photo, una app de retoque fotográfico. Lo primero que necesitamos es localizar un archivo del tipo que nos interesa, en este caso una imagen, a continuación los pasos son los siguientes:

Seleccionamos el archivo para el que queremos cambiar la app predeterminada.
Hacemos clic secundario sobre él y elegimos Obtener información.
Tocamos el pequeño ">" a la izquierda de Abrir con: para desplegar el apartado y ver su información.
Tocamos en el desplegable y elegimos la app que queremos usar a partir de ahora para abrir esta clase de archivos.
Tocamos Cambiar todo para que sean todos los archivos de esta clase, no …