Las licuadoras son electrodomésticos mediante los cuales licúas o trituras todo tipo de alimentos, separando la parte sólida de la líquida. Quizá tu primer contacto con este electrodoméstico fue a través de un vaso enorme de cristal que estaba en la cocina y se unía con unas aspas gigantes. Para algunos, fue un "doble primer miedo": uno, a romper el vaso, y otro, a ver triturada tu mano por esos metales filosos.

La buena noticia es que estos productos son cada vez más seguros de utilizar. Los vasos han cambiado sus materiales predominantes, y las aspas tienen seguridad adicional. Además, ya tenemos una nueva oferta en el mercado para hacer casi lo mismo que una licuadora. Se trata de las licuadoras de inmersión, productos que tienen una función similar, pero son más pequeños y menos intimidantes.

Qué es una licuadora de inmersión

Una licuadora de inmersión es un electrodoméstico portátil que consiste en un motor eléctrico conectado a una varilla con cuchillas en su extremo, como si fuera una cuchara de cocina redonda y con un cabezal. A diferencia de las licuadoras de vaso, este dispositivo se sumerge directamente en los recipientes donde se preparan los alimentos, lo que permite triturar, mezclar, batir o emulsionar ingredientes con mayor facilidad.

Parte de su fama es justamente por ser una herramienta práctica, con diseño compacto y ligero, lo hace ideal para tareas como hacer sopas cremosas, salsas, purés, batidos e incluso masas líquidas, por …