El constante avance tecnológico ha provocado la evolución de un sinfín de procesos humanos como la comunicación, la interacción y hasta la forma de supervivencia del mismo hombre. Por esta razón, no es de extrañarse que la alimentación experimente cambios y se adapte a las nuevas formas de vida que el futuro demande.
La comida del futuro podría ser personalizada. Se espera que la ciencia de los alimentos formule el mejor perfil nutricional para cada grupo demográfico, así como para cada individuo. Este factor podría encarecer la comida.
Otro factor determinante que nos hará replantear los nuevos alimentos será la escasez de animales comestibles como lo son las reses o el puerco. Afortunadamente, ya se están generando alternativas que puedan suplir este alimento rico en proteína.
Beyond Meat e Impossible Foods son dos compañías que están trabajando en esa sustitución y ya tienen en el mercado, incluso en grandes cadenas de comida rápida como McDonald's y Burger King, productos alimenticios fabricados a base de plantas.

Alimentos indispensables para el futuro
Carne 3D
Modern Meadow es una empresa estadounidense que logró combinar la tecnología de la impresión tridimensional con las técnicas utilizadas para el cultivo de tejidos, obteniendo como resultado la impresión de carne comestible.
La compañía buscará perfeccionar esta creación para hacerla totalmente digerible y que aporte las mismas proteínas que la carne verdadera. De concretar dicho proyecto, estaría realizando un gran aporte a la humanidad con el que ya no será necesario el sacrificio animal para la supervivencia humana. Seguramente habrá otras consecuencias, incluso negativas, …