El consumo de insectos en la alimentación humana no es ningún misterio. Muchas culturas llevan años tomándolos como parte de su dieta habitual. En países como México o Tailandia es la mar de común. Sin embargo, sí que choca sobremanera imaginarse a tu tía Amparo comiendo un par de grillos en Nochebuena, justo antes de […]