La beta pública de macOS Sierra ya se encuentra disponible, y por lo tanto cualquiera que lo desee puede instalar el ultimo sistema operativo de Apple. En este caso tan solo debes inscribirte en el programa de betas públicas para descargarla.

Si ya has hecho esto y has probado el sistema durante un tiempo pero no te acaba de convencer, no te preocupes, puedes volver fácilmente a OS X El Captian. Esto es lo que debes hacer.

Realiza una copia de seguridad

Obviamente lo primero que tenemos que hacer antes de realizar cualquier instalación de sistema es una copia de seguridad. Puedes bien utilizar Time Machine bien copiar manualmente los documentos que te interesan en una unidad externa. Una vez hecho esto puedes seguir con el tutorial.

Cómo borrar macOS Sierra

Asegúrate que el Mac está conectado a una red Wi-Fi
Pulsa el icono de la manzana en la barra de menú
Selecciona la opción Reiniciar
Cuando escuches el sonido de inicio pulsa y mantén Comando+R
Elige Utilidad de Discos
Pulsa en Continuar
Elige Disco de arranque
Elige Borrar en la parte superior
Elige el disco principal (o donde tengas macOS Sierra instalado)
Seleciona Mac OS Extended como formato
Pulsa en Borrar

Cómo reinstalar OS X El Capitan

Sal de Utilidad de Discos
Pulsa en Reinstalar OS X
Pulsa en Continuar en cuanto te salga la ventana de OS X El Capitan
Sigue las instrucciones que aparecen

El sistema se descargará de nuevo y posteriormente reiniciará el ordenador para finalizar la instalación. Tras ello puedes restaurar la copia de Time Machine …