Dos físicos franceses han decidido utilizar la física de fluidos para calcular cómo cocinar un crepe homogéneo y sin imperfecciones.

Pocas recetas hay más sencillas, en lo que a ingredientes se refiere, que los crepes: huevos, leche, harina, azúcar, aceite de oliva y una pizca de sal. También existen variantes más saludables, en las que se suele … Seguir leyendo...